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蘇伶 | 16th May 2012 | 出版‧創作 | (2 Reads)

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這是書的封面,看到它的時刻,眼淚在眼眶打轉。

這是一本雜文集。

此書集結了網誌的舊文和這些年在《文匯報》刊出的文章,還有一些從未發表過的短篇,混了多篇雜亂的短文。關於家人、情人、食物、人生和一些虛構故事。可以算是,這幾年來,一些生活的總結。

     

書呢,我估計大概是六月或七月出版,正在二校當中,應該可以趕在書展。書展的第一天就是男朋友的生日,很湊巧,我把它當作一種幸運的象徵意義。
 

快要出版了,滿心期待,又帶點忐忑不安。我喜歡它又討厭它。喜歡它有我的味道,討厭它仍有不順眼的地方。正如,我喜歡自己,但有時候也會討厭自己。


蘇伶 | 14th May 2012 | 味之憶記 | (16 Reads)

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右下角那幅,不是這星期拍的。其餘也是這星期的早晨時光。

 

這個星期買了英式鬆餅回家,原本打算在放假當天,與他一起弄一款特別的三文治,可是他臨時要出發工作。我只好獨個兒做早餐。這個星期,他很早就出門了。我是下午才工作的,所以每天清晨,不用鬧鐘,自然醒,我大概八點多會醒來,我會喝一大杯清水,有時候會加檸檬。然後,為自己弄一份早餐。

一個人的早餐,如果是西式,有英式鬆餅配醬料,有時候塗藍莓果醬,有時候會塗黃梅果醬,有時塗吞拿魚沙律醬。三種味道裏,藍莓果醬最好吃。另外,我喜歡配點新鮮的水果,有益健康,冰箱裏有什麼就吃什麼。有天吃牛油果,因為太生,有點硬,切成小粒,混些沙律醬吃還行。牛油果要熟透才吃。

  

一個人的早餐,也不要待薄自己。如果有空,我就堅持為自己做早餐,慢慢享受愜意自在的時光。在這個時刻,沒有人打擾,陪着我的,只有窗外和煦的陽光。如果可以聽得見雀烏的吱喳,那就更美滿了。生活如斯簡單美好,我會細細想想,是否要動筆寫些什麼、昨天他有否對我說過動人的情話、有沒有誰被我遺忘了……思緒胡亂飄。當然,我還是會好好品嚐當下的早點是否美味。

發覺自己愈來愈珍惜與自己相處的時候,一個人靜靜的,我喜歡一個人。有時候做些好吃的,擺個漂亮的盤子,為美食拍照,寫網誌與人分享,以此為樂,不會寂寞。


蘇伶 | 9th May 2012 | 味之憶記 | (25 Reads)

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這頓晚餐和他一起做。弄了燒鯖魚、明太子雜錦蛋沙律和壽司卷。前兩項由他負責,我只是做壽司卷。

  

包壽司前要先煮好飯,用珍珠米。壽司飯煮熟後,趁熱拌入壽司醋,拌好,讓飯充分吸收醋,要待涼才可開始包,不然紫菜會變軟。把紫菜放在壽司竹簾上,鋪平飯,再放材料,可以放中間,可以放材料分開放,再捲好。這次我加了蟹肉棒、小黃瓜和腸仔。加腸仔是因為兒時的回憶,兒時很喜歡包壽司這玩意。母親替我們煮一大鍋飯,讓我們自己包。我們直接把整條腸仔放進去,還加了肉鬆,不理會包得好不好看,只求好玩和可以吃就夠。

  

燒鯖魚和沙律是他做的,我沒有留意他的做法,當時我正在努力捲捲捲。不過,鯖魚燒得太甜,他放了太多蜜糖,美中不足。他做菜喜歡放糖,煮出來甜甜的,他喜歡吃甜;我做菜不太喜歡放糖,覺得沒有必要,我喜歡會鹹的。本來沙律只是做明太子蛋沙律,但我包壽司剩了小黃瓜和蟹肉,所以都給他拌進去沙律,變了一道雜錦蛋沙律,色彩和口感都豐富呢。

  

每一次我們空閒時,我都想和他一起做飯。我會在前一兩天看看食譜,在記事本寫好餐單,記下需要準備的材料,以及做法。有時候去購食材時,買不到需要的,就動動腦筋,改別的做法。

  

日式的晚餐,用和風的食器放好,餐墊用竹造的,賞心悅目。看畢米力的《米力生活札記》一書,她說「器皿本身就是一種完美的靜物,也能彰顯食物的美味,和簡單自然的意境」確實如此。很喜歡米力,她的畫作有個人風格;她的書,充滿對生活的喜愛。雜貨對她來說是「喜愛家的人和充滿愛的生活。」我也邁着腳步,過充滿愛的生活。

  

大家有興趣可以到插畫家米力的雜貨舖365天看看。

 


蘇伶 | 7th May 2012 | 悠閒時刻 | (29 Reads)

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家中的書房一角,我會按作者/類別來分放於不同的格子。書櫃是在IKEA買的,三組六格書櫃,兩呎高。還有兩格被沙發擋住,用來擺放雜物。左下角是以前愛看的愛情小說堆得滿滿的。其餘每一格都仍有空間,可以一直購入新書。

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令人迷醉的村上春樹。

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一直喜歡的張曼娟。

 

前天,出席好友的生日活動,有熟悉的朋友,也有素未謀面的,還有她的親友,我們一同聚在一家咖啡店。活動名為「撐夢想生日大派對」,她希望我們帶一些二手物品到場,作交換禮物。出發前,我在家裏找了幾本書,還有自己的著作。本來,我還有點羞怯,不知道應否把著作都通通擺放出去,有點不好意思。誰料到,當我把想法與大家分享,分享我的夢想、我的作品後,得到不少支持,出乎意料之外。這夜,結識了一些新朋友,他們都有屬於自己的夢想,願意為自己的夢付出、努力。

每個人心中也有屬自己的夢。它或許平凡的,容易達成的;又或許是遙不可及的;或是在一步一步邁向夢想。


 

我的夢想不是什麼偉大的想法,只是想要繼續做自己喜歡的事,自由地過活,好好享受生活。


 

我希望一直書寫,直到七老八十我仍不會放棄。我喜歡在文字世界自由奔走,與大家分享自己的想法、創造自己的幻想空間、感動自己、或許可以讓人找到共鳴;或許只是茶餘飯後、消閒的時刻,讓人靜靜地享受書裏的時光。另一個夢,我希望可以一直繼續教孩子寫作,與孩子相處。我想讓孩子學習多觀察、多感受身邊的事物,發掘生活裏中值得記住的時刻。孩子們將來不一定喜歡寫作,但我希望他們能夠愛上閱讀,把書本當作他們的朋友,他們的人生將會更豐盛,心靈更富足。

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蘇伶 | 3rd May 2012 | 生活點滴 | (321 Reads)

 

牠叫mo仔,現在1歲。

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午睡的時候被吵醒,迷濛的眼睛。

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玩毛毛,激動熱情,咬着不放,好像多了白鬍子。

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捉在手裏,知道我在拍牠。這個角度看,頭特別圓,瞪大精靈的雙眼,若有所思。

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喜歡睡沙發,睡得像一個小孩。

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冬天時,在我大腿上睡,我會偷偷替牠蓋上被子。

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牠的另一張床。沒有人坐的時候,牠就一直霸着。

Picture有時候坐着看《康熙來了》。

Picture很多人說牠像加菲貓。

 

 

兩個月前,牠患了膀胱炎。

有天下午,我回到家裏,看到地上有一灘小血水,不知發生什麼事,細看,估計是貓兒的尿。在貓沙盆也發現凝固了、呈紅色的貓砂。二話不說,要立刻帶牠去看醫生。幾經辛苦才把牠騙進貓袋裏,快速地拉鏈。

到寵物診所,照了x光和超聲波,是膀胱發炎。不過,那間寵物診所好像想要騙錢一樣,列一張一萬元的清單給我,說要替牠做手術,要再仔細檢查膀胱沒有沒結石(從x光照片上看到,沒有結石,她說可能太細粒,所以看不見)。那個女醫生皺着眉頭說,血尿很嚴重的,如果不做手術,牠的膀胱可能會愈脹愈大,直到無法排尿,再可能會中毒休克......

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蘇伶 | 30th Apr 2012 | 味之憶記 | (40 Reads)

上星期,我到菜市場,買了新鮮帶子、粉絲、珍珠蠔、免治豬肉和通菜,回家弄一頓海鮮晚餐。弄了粉絲蒸帶子、蠔仔粥和蝦醬炒通菜。還有白切雞,是他前一天打包回來的──稻香一蚊雞。

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第一次煮。帶子和蠔仔要花功夫洗乾淨。帶子和蠔分開洗,同樣要用鹽、生粉浸洗,帶子要把裙邊黑髒髒的去掉,蠔要反覆洗幾遍,確保沒有蠔殼黏着。這個過程不繁複,但要花時間完成。魚檔的阿姨替我把帶子的殼去掉,教我把粉絲放在帶子底,再加上。有時候,遇到有烹調的疑難,通通都可以在菜市場內問各檔的檔主,他們都很樂意解答。

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(這張是未蒸的時候拍的)

粉絲蒸帶子,做法是粉絲浸軟,放在帶子底下,加上蓉、蔥花我大概蒸了十分鐘。 

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蠔仔粥:我放了一粒濃湯寶,湯滾了就把肉碎放進去,再加是冷飯、菜甫,最後放蠔仔,蠔仔滾至熟透就可以關火,灑上蔥花。一般煮蠔仔粥的食譜都會有大地魚,這次我沒有加,不過,味道已經很不錯。 

最後是蝦醬通菜,簡單易煮,只要下油把通菜炒熟,最後放一匙蝦醬拌好,即成。整間屋子也瀰漫着蝦醬的香味,它就是從大澳帶回來的,可以再次重溫大澳漁鄉的風味呢。

蘇伶 | 29th Apr 2012 | 味之憶記 | (21 Reads)

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早陣子煮了意粉,是肉醬意粉,配菜是鴨胸肉和蘆荀。還有他不喜歡吃的車厘茄,所以車厘茄都是我吃的。先煎鴨胸,用它剩下的油炒蘆荀和輕輕煎車厘茄,省時方便。

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是夜煮意粉,因為不想外出,沒有買什麼配料,打開櫃子,有一罐羅宋湯,我們就地取材,用它煮意粉,蠻不錯。這夜的晚餐簡簡單單,我負責煮意粉,他煎牛扒,因為是小牛扒,所以我們煎了四塊。肉汁鮮嫩,剛剛好。他煎牛扒比我厲害,所以每次煎牛扒豬扒、煎魚,都是由他來。 

煮意粉很簡單:水滾,放點鹽和油。隔一會攪拌一次,以防黏底。煮了一會兒,我會不停試食,意粉剛熟就撈起過冷河,這樣會比較彈牙,不會軟掉。

意粉煮好可以自由配搭不同的醬料。


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