早餐時光
排骨娃娃菜、青豆香菇粥、涼拌筍和泡菜
蟹柳火腿炒蛋,灑了少許黑胡椒。米粉和青菜
蛋沙律和厚吐司是他弄的,我只是負責蘋果和烚蛋、烚菜和腸仔的。吐司是厚厚的那種,因為樓下就是麵包店,很方便,三兩分鐘就買了回來,放進焗爐裏烤一會兒,塗上花生醬,再放進焗爐,不會燒焦,外脆內軟。
很喜歡假日睡得很飽,起來梳洗以後,慢慢弄一份早餐。他說我以前不喜歡這樣,只是想要簡單與快速地吃到早餐,現在我放慢了生活的步伐,享受弄早餐的快樂。早餐總是會習慣加點青菜或是水果,不會那麼膩。
泡茶
早餐或午餐過後,沏一壺黃金桂,這是我最喜愛的茶香。平時只有我在家,所以都不會花時間去用茶具,只是用花茶壺泡一壺,可以慢慢喝。因為新年的假期,他也在家,所以我就用茶具泡,和他一起品嚐。泡茶的時候,總有回到家鄉的感覺,大家一起嗑瓜子,吃糖果、圍著小茶几,閒聊一番。這套茶具,就是在家鄉帶回來的,是表姐送我的。
中式和韓式混合
昨天弄了韓式炒年糕,第一次弄,我買的那款韓式年糕的扁三平形的,吃起來很不是很軟綿,是彈口的。切好了青椒、火腿、蘿蔔和紅椒,爆香了醃好的豬肉,混在一起炒,加了泡菜。我沒有買韓式的拌醬,所以用淘大辣椒蒜茸醬代替,味道也不錯。本來打算弄泡菜豆腐湯,爆香了金菇、秀珍菇和豬肉,放有機雞湯煮,打算最後煮沸後才放豆腐,怎料最後喝了一半才想起沒有放豆腐。因為天氣太冷,怕年糕冷掉,我急著把湯盛起,所以忘了。還有涼拌豆芽和蘿蔔條,放進水裏煮一會就撈起,拌點麻油、黃糖和醋,擱在桌上,做法很簡單。天氣太冷了,不用放進冰箱,吃的時候已經是冰冰涼涼的。最後烚青菜,是他喜歡吃的豆苗。




